Poulet à l’italienne : poivrons et courgettes

Le poulet à l’italienne aux poivrons et courgettes est une recette savoureuse qui marie à la perfection la tendreté du poulet avec la fraîcheur des légumes méditerranéens. Ce plat coloré et parfumé est idéal pour un dîner en famille ou entre amis, apportant une touche de soleil à votre table. Facile à réaliser, il saura séduire même les palais les plus exigeants.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencer par préparer tous les ingrédients. Laver les poivrons et les courgettes. Épépiner les poivrons et les couper en lanières. Couper les courgettes en rondelles.

Étape 2

Dans une poêle anti-adhésive, faire chauffer un peu d’huile d’olive. Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer de chaque côté. Une fois dorés, retirer les morceaux de poulet et les réserver.

Étape 3

Dans la même poêle, ajouter les lanières de poivrons et les rondelles de courgettes. Faire revenir pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils commencent à ramollir.

Étape 4

Ajouter l’ail haché, le basilic séché et l’origan séché. Mélanger bien pour enrober les légumes des épices.

Étape 5

Incorporer les tomates en conserve dans la poêle. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes.

Étape 6

Remettre les morceaux de poulet dans la poêle. Couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit cuit à cœur.

Étape 7

Assaisonner de sel et de poivre selon votre goût. Servir chaud, garni de quelques feuilles de basilic frais si désiré.

Mon astuce de chef

Pour une saveur encore plus intense, laissez mariner le poulet dans un peu d’huile d’olive, de basilic et d’ail pendant quelques heures avant la cuisson.

Accords mets et vins

Pour accompagner ce plat, un vin rouge italien comme un Chianti ou un Barbera d’Asti sera parfait. Leur légèreté et leurs arômes fruités complètent idéalement les saveurs du poulet à l’italienne.

Le poulet à l’italienne est un plat typique des régions méditerranéennes, incarnant la simplicité et la générosité de la cuisine italienne. L’utilisation d’ingrédients frais et savoureux en fait un incontournable pour ceux qui apprécient les saveurs ensoleillées.

Imprimer

• À propos
• Articles récents

Fanny

Je m'appelle Fanny et je suis la créatrice de les-gourmandises-de-fanny.fr, un espace dédié à ma passion pour la cuisine et la découverte culinaire. Ayant toujours eu un faible pour les saveurs et les textures, je m'efforce de partager des recettes qui captivent les papilles. Que ce soit des plats réconfortants ou des desserts délicats, chaque création est une invitation à explorer de nouvelles expériences gustatives. À travers ce blog, mon souhait est d'inspirer et de rapprocher tous ceux qui, comme moi, ont le goût des bonnes choses. Alors, embarquons ensemble dans cette aventure gourmande où chaque bouchée raconte une histoire. Partageons et apprenons, un plat à la fois.

Les derniers articles par Fanny (tout voir)

• Une fois que vous aurez goûté ces biscuits maison, vous ne voudrez plus jamais ceux du supermarché - 15 décembre 2025
• Vous ne devinerez jamais l’ingrédient mystère de ce gâteau au chocolat moelleux (et pourtant, il marche à merveille !) - 14 décembre 2025
• Vous rêvez de tout réussir en pâtisserie ? Voici les 30 bases à connaître avant toute improvisation - 14 décembre 2025

Publications similaires :

Purée de poivrons aux noix : une recette gourmande Tarte aux poivrons facile : recette rapide et savoureuse Recette Tarte Tourbillon Courgettes et Moutarde Comment congeler des courgettes crues ?