Salade d’Avocat, tomate et Coriandre : recette Fraîche et Savoureuse

La salade d’avocat, tomate et coriandre est un plat frais et savoureux qui invite à un voyage culinaire en Amérique latine. Riche en couleurs et en saveurs, elle est idéale pour les repas d’été ou pour accompagner des grillades. Facile à préparer, elle convient parfaitement à ceux qui souhaitent introduire un peu de fraîcheur et de vitalité dans leur cuisine quotidienne. Suivez cette recette pour réaliser un plat aussi esthétique que délicieux.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Couper les avocats en deux, retirer le noyau et les peler. Découper la chair en dés.

Étape 2

Laver et couper les tomates en petits dés.

Étape 3

Émincer finement l’oignon rouge.

Étape 4

Hacher grossièrement la coriandre.

Étape 5

Dans un grand saladier, mélanger les dés d’avocat, de tomate et l’oignon émincé.

Étape 6

Ajouter la coriandre hachée.

Étape 7

Presser le citron vert à l’aide d’un presse-agrumes et verser le jus sur le mélange.

Étape 8

Ajouter l’huile d’olive, le sel et le poivre, puis mélanger délicatement pour ne pas écraser les avocats.

Étape 9

Goûter et ajuster l’assaisonnement si nécessaire.

Mon astuce de chef

Pour éviter que les avocats ne noircissent, mélangez-les immédiatement avec le jus de citron. Cela leur conservera une belle couleur verte.

Accord mets et vins

Cette salade se marie parfaitement avec un vin blanc sec et fruité comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay. Pour une option sans alcool, servez-la avec une eau pétillante au citron vert.

La salade d’avocat, tomate et coriandre est un classique de la cuisine mexicaine. Elle se distingue par sa simplicité et ses saveurs fraîches et acidulées. L’avocat, ingrédient principal, est riche en graisses saines et en vitamines. Cette recette peut être adaptée en ajoutant d’autres légumes ou en y incorporant des protéines comme des crevettes ou du poulet.

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Fanny

Je m'appelle Fanny et je suis la créatrice de les-gourmandises-de-fanny.fr, un espace dédié à ma passion pour la cuisine et la découverte culinaire. Ayant toujours eu un faible pour les saveurs et les textures, je m'efforce de partager des recettes qui captivent les papilles. Que ce soit des plats réconfortants ou des desserts délicats, chaque création est une invitation à explorer de nouvelles expériences gustatives. À travers ce blog, mon souhait est d'inspirer et de rapprocher tous ceux qui, comme moi, ont le goût des bonnes choses. Alors, embarquons ensemble dans cette aventure gourmande où chaque bouchée raconte une histoire. Partageons et apprenons, un plat à la fois.

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