Recette de salade avocat et saumon fumé

La salade avocat et saumon fumé est une invitation à un voyage gustatif, alliant la douceur de l’avocat à la saveur délicate et fumée du saumon. Ce plat simple mais raffiné est parfait pour une entrée ou un déjeuner léger. Facile à préparer, il ne nécessite que des ingrédients de qualité pour émerveiller vos papilles.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et prélevez la chair à l’aide d’une cuillère. Coupez la chair en petits dés.

Étape 2

Coupez le saumon fumé en lanières.

Étape 3

Dans un grand saladier, mélangez les dés d’avocat et les lanières de saumon fumé.

Étape 4

Ajoutez le jus de citron et l’huile d’olive. Salez et poivrez à votre convenance.

Étape 5

Ciselez la ciboulette et ajoutez-la à la salade. Mélangez délicatement pour ne pas écraser les avocats.

Étape 6

Disposez la salade dans des assiettes de service et servez immédiatement.

Mon astuce de chef

Pour éviter que l’avocat ne noircisse, arrosez-le immédiatement de jus de citron après l’avoir coupé.

Accord mets et vins

Un vin blanc sec, comme un Sancerre ou un Chablis, accompagnera parfaitement cette salade en soulignant la fraîcheur du saumon fumé.

Originaire des pays nordiques, le saumon fumé est un ingrédient riche en oméga-3 et en protéines. Associé à l’avocat, fruit exotique aux multiples vertus, cette salade est un concentré de bienfaits pour la santé.

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Fanny

Je m'appelle Fanny et je suis la créatrice de les-gourmandises-de-fanny.fr, un espace dédié à ma passion pour la cuisine et la découverte culinaire. Ayant toujours eu un faible pour les saveurs et les textures, je m'efforce de partager des recettes qui captivent les papilles. Que ce soit des plats réconfortants ou des desserts délicats, chaque création est une invitation à explorer de nouvelles expériences gustatives. À travers ce blog, mon souhait est d'inspirer et de rapprocher tous ceux qui, comme moi, ont le goût des bonnes choses. Alors, embarquons ensemble dans cette aventure gourmande où chaque bouchée raconte une histoire. Partageons et apprenons, un plat à la fois.

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