La salade coleslaw est un classique de la cuisine américaine qui a su conquérir les cœurs et les papilles à travers le monde. Elle est à la fois croquante, crémeuse et légèrement sucrée, ce qui en fait un accompagnement idéal pour de nombreux plats. Préparer une salade coleslaw maison est un jeu d’enfant, et elle peut être réalisée en un rien de temps avec des ingrédients simples que vous pouvez facilement vous procurer.
15 minutes
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand saladier, mélangez le chou blanc râpé et les carottes râpées.
Étape 2
Dans un bol séparé, préparez la sauce en mélangeant la mayonnaise, le vinaigre de cidre, le sucre, le sel et le poivre.
Étape 3
Versez la sauce sur le mélange de légumes et mélangez bien pour que tous les ingrédients soient enrobés.
Étape 4
Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent bien avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une salade encore plus savoureuse, préparez-la la veille et laissez-la reposer au réfrigérateur. Le chou et les carottes absorberont davantage la sauce, rendant le coleslaw encore plus délicieux.
Accords mets et vins
La salade coleslaw se marie parfaitement avec un vin blanc sec comme un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc. Pour une version non alcoolisée, optez pour un thé glacé légèrement sucré.
Originaire des Pays-Bas, le coleslaw a été introduit en Amérique par les colons néerlandais. Son nom vient du néerlandais ‘koolsla’, qui signifie ‘salade de chou’.
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