Recette de Pumpkin Pie : tarte à la Citrouille Facile et Délicieuse

Rédigé par Fanny

14 octobre 2025

La tarte à la citrouille, ou pumpkin pie, est un dessert incontournable pour les amateurs de saveurs automnales. Ce classique de la cuisine nord-américaine séduit par sa douceur épicée et sa texture fondante. Facile à réaliser, elle est parfaite pour impressionner vos convives sans passer des heures en cuisine. Découvrez notre recette simple et délicieuse pour 4 personnes, à réaliser avec des ingrédients que vous pouvez vous faire livrer directement chez vous.

20 minutes

50 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

400 grammes de purée de citrouille en conserve

200 millilitres de lait concentré non sucré

150 grammes de sucre brun

2 oeufs

2 cuillères à café de épices pour tarte à la citrouille

1 pâte brisée prête à l’emploi

Ustensiles

moule à tarte

robot patissier

fouet à main

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C.

Étape 2

Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.

Étape 3

Dans un grand bol, mélangez la purée de citrouille, le lait concentré, le sucre brun, les oeufs et les épices à l’aide d’un fouet ou d’un robot pâtissier.

Étape 4

Versez la préparation sur la pâte brisée.

Étape 5

Enfournez la tarte pour 50 minutes. La garniture doit être ferme au toucher.

Étape 6

Laissez refroidir avant de déguster.

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez une pincée de gingembre en poudre à votre mélange d’épices.

Accords mets et boissons

Pour accompagner votre tarte à la citrouille, optez pour un thé chai, dont les notes épicées se marieront parfaitement avec celles de la tarte.

Originaire des États-Unis, la pumpkin pie est traditionnellement servie lors de Thanksgiving. Ce dessert trouve ses racines dans les recettes britanniques de tarte aux légumes, adaptées avec les ingrédients locaux par les colons américains.

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Fanny

Je m'appelle Fanny et je suis la créatrice de les-gourmandises-de-fanny.fr, un espace dédié à ma passion pour la cuisine et la découverte culinaire. Ayant toujours eu un faible pour les saveurs et les textures, je m'efforce de partager des recettes qui captivent les papilles. Que ce soit des plats réconfortants ou des desserts délicats, chaque création est une invitation à explorer de nouvelles expériences gustatives. À travers ce blog, mon souhait est d'inspirer et de rapprocher tous ceux qui, comme moi, ont le goût des bonnes choses. Alors, embarquons ensemble dans cette aventure gourmande où chaque bouchée raconte une histoire. Partageons et apprenons, un plat à la fois.

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