Recette de meringues fantômes : halloween gourmand

Les meringues fantômes sont une façon amusante et délicieuse de célébrer halloween. Ces petites douceurs sucrées en forme de fantômes apporteront une touche d’originalité à votre table. Faciles à réaliser, elles nécessitent peu d’ingrédients et plairont aussi bien aux enfants qu’aux adultes. Un dessert simple et ludique pour un moment de convivialité.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 100°C (thermostat 3).

Étape 2

Dans un bol, battez les blancs d’œufs en neige ferme à l’aide d’un robot pâtissier.

Étape 3

Ajoutez progressivement le sucre en poudre tout en continuant de battre, jusqu’à obtenir une meringue lisse et brillante.

Étape 4

Incorporez délicatement le sucre glace à l’aide d’une spatule.

Étape 5

Remplissez une poche à douille avec la meringue. Sur un tapis de cuisson en silicone, formez des petites formes de fantômes.

Étape 6

Disposez deux pépites de chocolat sur chaque meringue pour faire les yeux des fantômes.

Étape 7

Enfournez les meringues et laissez cuire pendant environ 60 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien sèches.

Étape 8

Laissez refroidir avant de les décoller du tapis de cuisson.

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Accords boisson

Accompagnez vos meringues fantômes d’un chocolat chaud à la cannelle pour une touche réconfortante et épicée.

Originaire de la cuisine française, la meringue est une préparation à base de blancs d’œufs et de sucre. Elle se décline en plusieurs versions dont la meringue française, la meringue suisse, et la meringue italienne. Pour halloween, elle se transforme en petits fantômes pour le plaisir des petits et des grands.

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