Muffins à la compote : recette moelleuse et facile

les muffins à la compote sont la collation parfaite pour adoucir votre journée. Simples à préparer et d’une texture moelleuse, ils séduiront petits et grands. Cette recette, qui mise sur des ingrédients non périssables, est idéale pour les amateurs de cuisine qui souhaitent expérimenter sans se rendre au supermarché. Suivez ces étapes faciles pour concocter un délice qui ravira vos papilles et celles de vos invités.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Préchauffer signifie allumer le four à l’avance pour qu’il soit à la bonne température quand vous y mettez votre préparation.

Étape 2

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, le sel et la cannelle.

Étape 3

Dans un autre bol, fouettez ensemble la compote de pommes, l’huile végétale, les œufs et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène. Homogène signifie que tous les ingrédients sont bien mélangés et qu’on ne distingue plus les différents éléments à l’œil.

Étape 4

Incorporez le mélange liquide au mélange sec progressivement, en remuant doucement avec une spatule pour éviter de trop travailler la pâte. Incorporer signifie ajouter un ingrédient à un autre tout en mélangeant.

Étape 5

Répartissez la pâte dans les cavités du moule à muffins, en les remplissant aux trois quarts.

Étape 6

Enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient dorés et qu’une pointe de couteau insérée en leur centre ressorte propre. Enfourner signifie mettre dans le four.

Étape 7

Laissez les muffins refroidir dans le moule pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.

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Boisson d’accompagnement

Un thé à la cannelle, chaud et réconfortant, se mariera parfaitement avec les saveurs des muffins à la compote. Sa douceur épicée complétera harmonieusement le goût fruité de la compote.

La compote de pommes est souvent utilisée dans les recettes de pâtisserie pour remplacer une partie des matières grasses, tout en apportant une touche de douceur et de moelleux. Elle est également une excellente alternative pour ajouter de la saveur sans alourdir la préparation.

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