Compote de coings facile : recette simple et savoureuse

La compote de coings est une douceur automnale qui séduit par sa simplicité et son goût délicat. Originaire du Moyen-Orient, ce dessert a su conquérir les cuisines françaises par l’onctuosité de sa texture et la subtilité de ses arômes. Les coings, avec leur parfum unique, apportent une touche d’exotisme à nos tables. Facile à réaliser, cette recette est idéale pour un dessert léger mais savoureux. Laissez-vous guider pas à pas pour réussir cette compote qui ravira petits et grands !

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Lavez les coings à l’eau claire pour enlever le duvet qui les recouvre.

Étape 2

Épluchez les coings, retirez le cœur et les pépins, puis coupez-les en quartiers.

Étape 3

Dans une marmite, versez l’eau, ajoutez le sucre en poudre et le jus de citron, et portez à ébullition.

Étape 4

Ajoutez les morceaux de coings dans le sirop et laissez-les cuire à feu moyen pendant environ 40 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Étape 5

Ajoutez la cannelle moulue et mélangez bien.

Étape 6

Utilisez un presse-purée pour écraser les coings jusqu’à obtenir une texture lisse.

Étape 7

Laissez refroidir avant de servir ou conservez dans des bocaux hermétiques.

{ « @context »: « http://schema.org », « @type »: « Recipe », « name »: « Compote de coings facile : recette simple et savoureuse », « image »: « https://les-gourmandises-de-fanny.fr/wp-content/webpc-passthru.php?src=https://les-gourmandises-de-fanny.fr/wp-content/uploads/2025/10/1759920151-compote-de-coings-facile-recette-simple-et-savoureuse.jpg&nocache=1« , « description »: « La compote de coings est une douceur automnale qui séduit par sa simplicité et son goût délicat. Originaire du Moyen-Orient, ce dessert a su conquérir les cuisines françaises par l’onctuosité de sa texture et la subtilité de ses arômes. Les coings, avec leur parfum unique, apportent une touche d’exotisme à nos tables. Facile à réaliser, cette recette est idéale pour un dessert léger mais savoureux. Laissez-vous guider pas à pas pour réussir cette compote qui ravira petits et grands ! », « prepTime »: « PT15M », « cookTime »: « PT40M », « recipeYield »: 4, « recipeIngredient »: [ « 4 pièces coings », « 150 grammes sucre en poudre », « 500 millilitres eau », « 1 cuillère à soupe jus de citron », « 1 cuillère à café cannelle moulue » ], « recipeInstructions »: [ « Lavez les coings à l’eau claire pour enlever le duvet qui les recouvre. », « Épluchez les coings, retirez le cœur et les pépins, puis coupez-les en quartiers. », « Dans une marmite, versez l’eau, ajoutez le sucre en poudre et le jus de citron, et portez à ébullition. », « Ajoutez les morceaux de coings dans le sirop et laissez-les cuire à feu moyen pendant environ 40 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. », « Ajoutez la cannelle moulue et mélangez bien. », « Utilisez un presse-purée pour écraser les coings jusqu’à obtenir une texture lisse. », « Laissez refroidir avant de servir ou conservez dans des bocaux hermétiques. » ], « aggregateRating »: { « @type »: « AggregateRating », « ratingValue »: « 4.9 », « reviewCount »: « 18 » } }

Boisson recommandée

Accompagnez cette compote de coings d’un thé noir parfumé à la bergamote pour une note élégante et raffinée.

Le coing est un fruit ancien, cultivé depuis plus de 4000 ans. Il est souvent utilisé en confitures, gelées ou compotes en raison de sa forte teneur en pectine.

Imprimer