Gratin de pommes de terre, munster et cumin : recette savoureuse

le gratin de pommes de terre, munster et cumin est une recette savoureuse qui saura réchauffer les cœurs lors des longues soirées d’hiver. ce plat, généreux et réconfortant, marie la douceur des pommes de terre à la puissance du munster, relevé par une pointe de cumin. idéal pour un dîner en famille ou entre amis, ce gratin est à la fois simple à réaliser et riche en saveurs.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Épluchez les pommes de terre et tranchez-les finement à l’aide d’une mandoline une mandoline est un ustensile de cuisine qui permet de trancher les légumes de manière uniforme.

Étape 3

Dans un grand bol, mélangez la crème fraîche, le cumin, le sel et le poivre.

Étape 4

Disposez une première couche de pommes de terre dans le fond du plat à gratin.

Étape 5

Ajoutez une couche de munster coupé en tranches fines.

Étape 6

Répétez l’opération en alternant pommes de terre et munster.

Étape 7

Versez le mélange de crème fraîche sur l’ensemble du gratin.

Étape 8

Couvrez le plat d’une feuille d’aluminium et enfournez pendant 30 minutes.

Étape 9

Retirez l’aluminium et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes supplémentaires pour gratiner le dessus.

Étape 10

Sortez le gratin du four et laissez reposer quelques minutes avant de servir.

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Accords mets-vins

Un vin d’Alsace, comme un riesling, saura parfaitement accompagner votre gratin en équilibrant la richesse du munster avec sa fraîcheur et ses notes fruitées.

Le munster est un fromage emblématique de l’Alsace, célèbre pour son goût puissant et son odeur caractéristique. Il se marie à merveille avec le cumin, une épice également très prisée dans cette région.

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