Gratin de courge facile : recette rapide et savoureuse

Rédigé par Fanny

14 octobre 2025

Le gratin de courge est un plat réconfortant qui réchauffe le cœur et les papilles. Simple à réaliser, il est idéal pour un dîner en famille ou entre amis. Ce plat savoureux et crémeux est parfait pour exploiter les saveurs automnales et ravir les amateurs de légumes.

15 minutes

40 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

500 grammes de purée de courge en conserve

200 millilitres de crème liquide

150 grammes de fromage râpé

1 cuillère à café de muscade moulue

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à café de poivre

50 grammes de chapelure

Ustensiles

moule à gratin

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C.

Étape 2

Dans un grand bol, mélanger la purée de courge, la crème liquide, la muscade, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Étape 3

Verser le mélange dans un moule à gratin.

Étape 4

Saupoudrer uniformément le fromage râpé sur le dessus, puis ajouter la chapelure pour donner du croquant.

Étape 5

Enfourner pendant 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.

Étape 6

Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Mon astuce de chef

Pour un gratin encore plus savoureux, ajoutez une pincée de thym séché dans le mélange de courge.

Accord mets et vins

Un vin blanc sec, tel qu’un Chardonnay, accompagne parfaitement ce gratin de courge, apportant fraîcheur et équilibre au plat.

Le gratin de courge est une recette versatile qui permet d’explorer différentes saveurs. Originaire d’Europe, ce plat a su s’adapter aux goûts et ingrédients locaux, se déclinant en de nombreuses variantes.

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À propos
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Fanny

Je m'appelle Fanny et je suis la créatrice de les-gourmandises-de-fanny.fr, un espace dédié à ma passion pour la cuisine et la découverte culinaire. Ayant toujours eu un faible pour les saveurs et les textures, je m'efforce de partager des recettes qui captivent les papilles. Que ce soit des plats réconfortants ou des desserts délicats, chaque création est une invitation à explorer de nouvelles expériences gustatives. À travers ce blog, mon souhait est d'inspirer et de rapprocher tous ceux qui, comme moi, ont le goût des bonnes choses. Alors, embarquons ensemble dans cette aventure gourmande où chaque bouchée raconte une histoire. Partageons et apprenons, un plat à la fois.

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