Cake salé au potiron : recette facile et rapide

Le cake salé au potiron est une recette simple et savoureuse, parfaite pour les amateurs de saveurs automnales. Ce plat, idéal pour un déjeuner ou un dîner léger, allie la douceur du potiron à la texture moelleuse du cake. Facile à préparer, il convient aussi bien aux cuisiniers débutants qu’aux plus expérimentés. De plus, ce cake peut être préparé à l’avance et dégusté aussi bien chaud que froid, offrant ainsi une grande flexibilité pour vos repas.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Dans un grand bol, mélange la farine et la levure chimique.

Étape 3

Ajoute les œufs, l’huile d’olive et le lait. Mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Étape 4

Incorpore le potiron en conserve, le gruyère râpé, la noix de muscade, le sel et le poivre. Mélange bien.

Étape 5

Verse la pâte dans le moule à cake antiadhésif.

Étape 6

Enfourne pendant 60 minutes. Vérifie la cuisson en insérant un couteau au centre du cake : il doit ressortir propre.

Étape 7

Laisse refroidir avant de démouler et de servir.

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Accord mets et vins

Un vin blanc sec comme un Chardonnay se mariera parfaitement avec le cake au potiron, apportant une touche de fraîcheur et d’acidité qui équilibrera la douceur du plat.

Le cake salé au potiron trouve son origine dans la cuisine française, où il est apprécié pour sa simplicité et sa capacité à mettre en valeur les saveurs de l’automne. Le potiron, ingrédient phare de la saison, est souvent utilisé dans les plats réconfortants.

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