Le gratin de courge est un plat réconfortant qui réchauffe le cœur et les papilles. Simple à réaliser, il est idéal pour un dîner en famille ou entre amis. Ce plat savoureux et crémeux est parfait pour exploiter les saveurs automnales et ravir les amateurs de légumes.
15 minutes
40 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger la purée de courge, la crème liquide, la muscade, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 3
Verser le mélange dans un moule à gratin.
Étape 4
Saupoudrer uniformément le fromage râpé sur le dessus, puis ajouter la chapelure pour donner du croquant.
Étape 5
Enfourner pendant 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Étape 6
Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un gratin encore plus savoureux, ajoutez une pincée de thym séché dans le mélange de courge.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec, tel qu’un Chardonnay, accompagne parfaitement ce gratin de courge, apportant fraîcheur et équilibre au plat.
Le gratin de courge est une recette versatile qui permet d’explorer différentes saveurs. Originaire d’Europe, ce plat a su s’adapter aux goûts et ingrédients locaux, se déclinant en de nombreuses variantes.
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