Recette de penne aux marrons, canard fumé et mimolette

la recette de penne aux marrons, canard fumé et mimolette est une invitation à un voyage gustatif unique. avec des saveurs riches et délicates, ce plat mêle subtilement la douceur des marrons, le goût fumé du canard et la force de la mimolette. parfait pour épater vos convives lors d’un dîner, il combine tradition et originalité. suivez nos instructions pas à pas pour réaliser ce plat délicieux.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faites cuire les penne dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez-les et réservez.

Étape 2

Dans une poêle antiadhésive, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les marrons et faites-les revenir pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.

Étape 3

À l’aide d’un presse-purée, écrasez grossièrement les marrons dans la poêle. Ajoutez la crème fraîche, salez et poivrez à votre goût. Mélangez bien et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.

Étape 4

Incorporez les penne cuites à la sauce aux marrons et mélangez délicatement pour bien enrober les pâtes.

Étape 5

Ajoutez les tranches de magret de canard fumé et laissez chauffer encore 2 minutes.

Étape 6

Servez les penne dans des assiettes creuses et parsemez de mimolette râpée avant de déguster.

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Accords mets et vins

Un vin rouge léger, comme un pinot noir, accompagnera parfaitement les saveurs délicates de ce plat.

Originaire d’Italie, la penne est une variété de pâtes en forme de tube. elle est particulièrement appréciée pour sa capacité à retenir les sauces grâce à sa surface striée.

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