Recette de pains au chocolat maison rapides et faciles

Rédigé par Fanny

13 octobre 2025

Les pains au chocolat, une douceur emblématique des boulangeries françaises, peuvent désormais être préparés chez vous avec une simplicité déconcertante. Suivez cette recette pour savourer ces délicieuses viennoiseries, même si vous êtes novice en pâtisserie. Nous vous guidons pas à pas pour réussir des pains au chocolat maison qui raviront petits et grands. Profitez de l’arôme enivrant de la pâte feuilletée dorée et des barres de chocolat fondant, pour un moment gourmand à partager en famille.

30 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

2 rouleaux de pâte feuilletée prête à l’emploi

8 barres de barres de chocolat noir

1 pièce de jaune d’œuf

10 grammes de sucre en poudre

Ustensiles

plaque de cuisson

papier sulfurisé

pinceau de cuisine

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail légèrement fariné.

Étape 2

Coupez chaque rouleau de pâte en quatre rectangles égaux.

Étape 3

Placez une barre de chocolat à environ 2 cm du bord d’un rectangle de pâte, roulez la pâte au-dessus de la barre, placez une seconde barre de chocolat et continuez à rouler jusqu’à l’autre extrémité.

Étape 4

Déposez les pains au chocolat sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Étape 5

Dans un petit bol, mélangez le jaune d’œuf avec 1 cuillère à soupe d’eau. À l’aide d’un pinceau de cuisine, badigeonnez le dessus des pains avec ce mélange pour leur donner une belle couleur dorée à la cuisson.

Étape 6

Enfournez pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que les pains soient bien dorés et feuilletés.

Étape 7

Laissez refroidir légèrement avant de déguster.

Mon astuce de chef

Pour obtenir des pains au chocolat encore plus croustillants, placez-les au réfrigérateur pendant 15 minutes avant de les enfourner. Cela permet à la pâte de mieux se développer à la cuisson.

Boisson recommandée

Accompagnez ces pains au chocolat d’une tasse de chocolat chaud ou d’un café noir pour une expérience gustative optimale.

Les pains au chocolat, également appelés ‘chocolatines’ dans le sud-ouest de la France, sont une institution dans la culture culinaire française. Ils sont souvent consommés au petit déjeuner ou en collation.

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Fanny

Je m'appelle Fanny et je suis la créatrice de les-gourmandises-de-fanny.fr, un espace dédié à ma passion pour la cuisine et la découverte culinaire. Ayant toujours eu un faible pour les saveurs et les textures, je m'efforce de partager des recettes qui captivent les papilles. Que ce soit des plats réconfortants ou des desserts délicats, chaque création est une invitation à explorer de nouvelles expériences gustatives. À travers ce blog, mon souhait est d'inspirer et de rapprocher tous ceux qui, comme moi, ont le goût des bonnes choses. Alors, embarquons ensemble dans cette aventure gourmande où chaque bouchée raconte une histoire. Partageons et apprenons, un plat à la fois.

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