Recette de Cinnamon Rolls de Karine

les cinnamon rolls, roulés à la cannelle en français, sont des pâtisseries moelleuses et parfumées qui ravissent les papilles avec leur douce saveur épicée. originaire des pays nordiques, cette gourmandise est idéale pour un goûter réconfortant ou un petit-déjeuner gourmand. suivez cette recette pas à pas pour réaliser chez vous ces délices sucrés qui embaumeront votre cuisine d’un parfum irrésistible.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un bol, mélangez la levure avec 250 ml d’eau tiède. Laissez reposer 5 minutes pour activer la levure.

Étape 2

Dans le bol d’un robot pâtissier, mélangez la farine, le sucre, le lait en poudre et le sel.

Étape 3

Ajoutez l’oeuf, l’extrait de vanille et le mélange de levure. Pétrissez à vitesse moyenne pendant 5 minutes.

Étape 4

Ajoutez le beurre ramolli et continuez de pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et élastique.

Étape 5

Couvrez le bol avec du film alimentaire et laissez lever la pâte dans un endroit chaud pendant 1 heure, jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.

Étape 6

Étalez la pâte sur un plan de travail fariné en un grand rectangle.

Étape 7

Mélangez le sucre brun et la cannelle. Étalez ce mélange sur la pâte.

Étape 8

Roulez la pâte sur elle-même pour former un long boudin. Découpez en tranches d’environ 4 cm d’épaisseur.

Étape 9

Placez les tranches sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant légèrement. Couvrez et laissez lever à nouveau pendant 30 minutes.

Étape 10

Préchauffez le four à 180°C. Enfournez pour 25 minutes, jusqu’à ce que les cinnamon rolls soient dorés.

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Accord boisson

Accompagnez vos cinnamon rolls d’un chocolat chaud onctueux pour un goûter gourmand et réconfortant.

Les cinnamon rolls, aussi appelés kanelbullar en Suède, sont une spécialité très prisée dans les pays scandinaves. Ils sont souvent dégustés lors de la fika, une pause café traditionnelle suédoise.

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