Poulet à la crème et au citron : recette savoureuse

Le poulet à la crème et au citron est un plat savoureux qui allie la douceur de la crème à la fraîcheur du citron. Ce mariage d’arômes offre une expérience gustative unique, idéale pour un dîner en famille ou entre amis. Facile à préparer, ce plat ne nécessite que quelques ingrédients simples, mais promet une explosion de saveurs qui enchantera vos papilles.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Chauffez l’huile d’olive dans une cocotte en fonte à feu moyen.

Étape 2

Ajoutez les poitrines de poulet et faites-les dorer de chaque côté pendant environ 5 minutes.

Étape 3

Retirez le poulet de la cocotte et réservez-le.

Étape 4

Dans la même cocotte, ajoutez l’ail finement haché et faites-le revenir pendant 1 minute.

Étape 5

Versez le bouillon de volaille et le jus des citrons dans la cocotte, puis portez à ébullition.

Étape 6

Réduisez le feu et incorporez la crème fraîche et l’estragon. Mélangez bien.

Étape 7

Remettez le poulet dans la cocotte, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes.

Étape 8

Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût avant de servir.

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Accords mets vins

Un vin blanc sec, comme un chardonnay, s’accordera parfaitement avec ce plat. Ses notes fruitées souligneront la fraîcheur du citron.

Ce plat est inspiré de la cuisine française, connue pour ses recettes délicates et savoureuses. Le citron apporte une touche méditerranéenne, rendant ce plat à la fois rafraîchissant et réconfortant.

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