Crumble Noisette Sans Gluten : recette Pomme et Poire

Le crumble noisette sans gluten propose une alternative gourmande pour les amateurs de dessert soucieux de leur alimentation. Cette recette associe la douceur des pommes et des poires à la richesse des noisettes, le tout sans gluten pour s’adapter aux régimes alimentaires spécifiques. Facile à réaliser, ce dessert saura ravir petits et grands avec ses saveurs automnales et son croustillant irrésistible.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C. Épluchez les pommes et les poires, retirez le cœur et les pépins, puis coupez-les en petits morceaux.

Étape 2

Dans un bol, mélangez les morceaux de fruits avec la cannelle et la moitié du sucre brun. Répartissez-les dans un plat à gratin.

Étape 3

Dans un autre bol, mélangez la farine de riz, la poudre de noisettes, le reste du sucre brun et le beurre coupé en petits morceaux. Utilisez vos doigts ou un robot pâtissier pour obtenir une texture sableuse.

Étape 4

Ajoutez les noisettes entières à la pâte à crumble, puis répartissez-la uniformément sur les fruits dans le plat à gratin.

Étape 5

Enfournez pendant environ 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.

Étape 6

Laissez tiédir avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.

Mon astuce de chef

Pour un crumble encore plus gourmand, ajoutez quelques pépites de chocolat noir au mélange de fruits avant de disposer la pâte à crumble par-dessus.

Boisson recommandée

Accompagnez ce crumble d’un thé noir à la vanille ou d’un verre de cidre doux pour un accord parfait en dessert.

Le crumble est un dessert d’origine britannique, qui a vu le jour pendant la Seconde Guerre mondiale. Les pénuries alimentaires ont conduit à la création de ce plat simple mais savoureux, en utilisant des ingrédients de base facilement disponibles.

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Fanny

Je m'appelle Fanny et je suis la créatrice de les-gourmandises-de-fanny.fr, un espace dédié à ma passion pour la cuisine et la découverte culinaire. Ayant toujours eu un faible pour les saveurs et les textures, je m'efforce de partager des recettes qui captivent les papilles. Que ce soit des plats réconfortants ou des desserts délicats, chaque création est une invitation à explorer de nouvelles expériences gustatives. À travers ce blog, mon souhait est d'inspirer et de rapprocher tous ceux qui, comme moi, ont le goût des bonnes choses. Alors, embarquons ensemble dans cette aventure gourmande où chaque bouchée raconte une histoire. Partageons et apprenons, un plat à la fois.

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