Crumble au Parmesan et Courge Butternut : recette savoureuse et facile

Découvrez une recette savoureuse et simple : le crumble au parmesan et courge butternut. Ce plat réconfortant marie la douceur de la courge à la saveur intense du parmesan. Facile à réaliser, il est idéal pour un repas en famille ou entre amis.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 200°C.

Étape 2

Épluchez la courge butternut et coupez-la en petits cubes d’environ 1 cm de côté.

Étape 3

Dans une cocotte en fonte, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen et ajoutez les cubes de courge.

Étape 4

Faites revenir pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que la courge soit légèrement dorée.

Étape 5

Ajoutez le sel, le poivre et le thym, puis mélangez bien.

Étape 6

Versez le tout dans un plat à gratin.

Étape 7

Dans un bol, mélangez la farine et le parmesan râpé.

Étape 8

Ajoutez le beurre en morceaux, puis travaillez le mélange du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.

Étape 9

Répartissez ce crumble sur la courge dans le plat à gratin.

Étape 10

Enfournez pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que le crumble soit bien doré.

Mon astuce de chef

Pour un crumble encore plus savoureux, ajoutez une pincée de muscade moulue à votre mélange de crumble. La muscade apportera une touche chaude et épicée qui se marie parfaitement avec la courge butternut.

Accords mets et vins

Pour accompagner ce crumble, optez pour un vin blanc sec comme un chardonnay. Sa fraîcheur et ses notes fruitées s’harmoniseront parfaitement avec la douceur de la courge et le goût salé du parmesan.

Le crumble est un plat d’origine britannique, traditionnellement réalisé avec des fruits. Cette version salée est une adaptation moderne qui gagne en popularité grâce à sa simplicité et à la richesse de ses saveurs.

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Fanny

Je m'appelle Fanny et je suis la créatrice de les-gourmandises-de-fanny.fr, un espace dédié à ma passion pour la cuisine et la découverte culinaire. Ayant toujours eu un faible pour les saveurs et les textures, je m'efforce de partager des recettes qui captivent les papilles. Que ce soit des plats réconfortants ou des desserts délicats, chaque création est une invitation à explorer de nouvelles expériences gustatives. À travers ce blog, mon souhait est d'inspirer et de rapprocher tous ceux qui, comme moi, ont le goût des bonnes choses. Alors, embarquons ensemble dans cette aventure gourmande où chaque bouchée raconte une histoire. Partageons et apprenons, un plat à la fois.

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