Cake chèvre et courgettes : recette savoureuse et facile

le cake chèvre et courgettes est une recette savoureuse et simple à réaliser, idéale pour un repas convivial. cette alliance de saveurs méditerranéennes vous offrira un moment de gourmandise partagé. facile à préparer, ce cake est parfait pour un déjeuner léger ou un pique-nique entre amis. découvrez comment réaliser ce plat en quelques étapes simples.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Lavez et râpez les courgettes à l’aide du moulin à légumes pour obtenir des morceaux fins.

Étape 3

Dans un saladier, battez les œufs avec le lait et l’huile d’olive jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Étape 4

Ajoutez la farine et la levure chimique au mélange, puis incorporez les courgettes râpées.

Étape 5

Coupez le fromage de chèvre en dés et ajoutez-les à la préparation.

Étape 6

Salez, poivrez et mélangez bien pour que tous les ingrédients soient bien intégrés.

Étape 7

Versez la préparation dans un moule à cake préalablement huilé.

Étape 8

Enfournez pour 45 minutes, jusqu’à ce que le cake soit bien doré et cuit à cœur.

Étape 9

Laissez tiédir avant de démouler et servez en tranches.

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Accords mets-vins

accompagnez ce cake avec un vin blanc sec de la région de la loire, comme un sancerre, pour sublimer les saveurs du chèvre.

le cake chèvre et courgettes trouve ses origines dans la cuisine méditerranéenne, où l’on aime marier les saveurs douces et salées pour des plats savoureux.

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