Recette de Bowl au Porc, légumes et Nouilles Chinoises

La recette du bowl au porc, légumes et nouilles chinoises est un véritable voyage culinaire qui allie saveurs et simplicité. Ce plat complet est non seulement délicieux, mais aussi nourrissant, offrant une explosion de goûts grâce à l’association de viande tendre, de légumes croquants et de nouilles fondantes. Idéal pour un repas en famille ou entre amis, ce bowl ravira les amateurs de cuisine asiatique.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préparer la marinade en mélangeant la sauce soja, la sauce hoisin, l’huile de sésame, le gingembre moulu, l’ail en poudre et le sucre brun dans un bol. Ajouter le porc coupé en fines tranches et laisser mariner pendant 20 minutes.

Étape 2

Faire cuire les nouilles chinoises selon les instructions du paquet, puis les rincer à l’eau froide et les réserver.

Étape 3

Dans un wok, faire chauffer un peu d’huile de sésame. Ajouter le porc mariné et le faire sauter jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et doré. Retirer du wok et réserver.

Étape 4

Dans le même wok, ajouter le mélange de légumes déshydratés et le faire revenir quelques minutes. Ajouter le bouillon de poulet en poudre dissous dans un peu d’eau et laisser mijoter.

Étape 5

Incorporer les nouilles cuites et le porc sauté aux légumes dans le wok. Mélanger bien le tout pour que les saveurs se mélangent harmonieusement.

Étape 6

Servir chaud dans des bols, en parsemant de graines de sésame sur le dessus pour une touche croquante.

Mon astuce de chef

Pour une saveur encore plus intense, laissez mariner le porc pendant une nuit entière. Cela permettra à la viande d’absorber tous les arômes de la marinade.

Accords mets et vins

Un vin blanc sec comme un riesling ou un vin d’Alsace accompagnera parfaitement ce plat en équilibrant les saveurs salées et légèrement sucrées.

Ce plat est inspiré des traditions culinaires asiatiques, notamment de la cuisine chinoise. Les nouilles, très populaires en Asie, sont appréciées pour leur texture et leur capacité à absorber les sauces, offrant ainsi une multitude de variations.

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Fanny

Je m'appelle Fanny et je suis la créatrice de les-gourmandises-de-fanny.fr, un espace dédié à ma passion pour la cuisine et la découverte culinaire. Ayant toujours eu un faible pour les saveurs et les textures, je m'efforce de partager des recettes qui captivent les papilles. Que ce soit des plats réconfortants ou des desserts délicats, chaque création est une invitation à explorer de nouvelles expériences gustatives. À travers ce blog, mon souhait est d'inspirer et de rapprocher tous ceux qui, comme moi, ont le goût des bonnes choses. Alors, embarquons ensemble dans cette aventure gourmande où chaque bouchée raconte une histoire. Partageons et apprenons, un plat à la fois.

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