Pâte brisée sans beurre : recette facile et légère

La pâte brisée est un classique de la cuisine française, mais pour ceux qui cherchent une alternative légère et sans beurre, il existe une version tout aussi savoureuse. Cette recette simple et rapide vous permettra de réaliser une pâte brisée sans beurre, idéale pour vos tartes et quiches. Vous serez étonné de la texture et du goût que l’huile d’olive peut apporter à votre préparation.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel. Faites un puits au centre de la farine.

Étape 2

Ajoutez l’huile d’olive et l’eau dans le puits. Mélangez doucement avec une cuillère en bois jusqu’à ce que la pâte commence à se former.

Étape 3

Transférez la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrissez-la légèrement jusqu’à obtenir une boule homogène. Si la pâte est trop friable, ajoutez un peu d’eau. Si elle est trop collante, ajoutez un peu de farine.

Étape 4

Enveloppez la pâte dans un film plastique et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes avant de l’utiliser.

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Boisson recommandée

Pour accompagner votre tarte réalisée avec cette pâte brisée sans beurre, un verre de vin blanc sec, comme un Sauvignon, sera parfait.

La pâte brisée sans beurre est une excellente alternative pour ceux qui surveillent leur consommation de graisses saturées. L’huile d’olive, riche en graisses mono-insaturées, est bénéfique pour le cœur et apporte une saveur unique à vos préparations.

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