Recette de pizza au saumon : découvrez notre version savoureuse

La pizza au saumon est une alternative raffinée et délicieuse à la pizza traditionnelle. Elle combine la douceur du saumon avec la texture crémeuse du fromage, créant une véritable expérience culinaire. Facile à préparer, elle ravira les papilles des amateurs de poissons et de saveurs maritimes. Découvrez notre version savoureuse pour 4 personnes.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7).

Étape 2

Étalez la pâte à pizza sur une surface légèrement farinée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.

Étape 3

Placez la pâte sur une plaque à pizza.

Étape 4

Étalez uniformément la crème fraîche sur la pâte.

Étape 5

Répartissez la mozzarella râpée sur la crème.

Étape 6

Disposez les tranches de saumon fumé sur le dessus.

Étape 7

Saupoudrez d’aneth séché, de zeste de citron et de poivre noir.

Étape 8

Enfournez la pizza pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.

Étape 9

Sortez la pizza du four et laissez refroidir légèrement avant de servir.

Mon astuce de chef

Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez quelques câpres sur le saumon avant d’enfourner. Cela ajoutera une note aigrelette qui se marie parfaitement avec le saumon.

Accord mets et vins

Un vin blanc sec tel qu’un Sancerre ou un Chablis s’accordera parfaitement avec les saveurs délicates du saumon.

Originaire d’Italie, la pizza a su conquérir le monde entier avec ses multiples variantes. La pizza au saumon est une création plus récente, qui allie tradition italienne et saveurs nordiques.

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Fanny

Je m'appelle Fanny et je suis la créatrice de les-gourmandises-de-fanny.fr, un espace dédié à ma passion pour la cuisine et la découverte culinaire. Ayant toujours eu un faible pour les saveurs et les textures, je m'efforce de partager des recettes qui captivent les papilles. Que ce soit des plats réconfortants ou des desserts délicats, chaque création est une invitation à explorer de nouvelles expériences gustatives. À travers ce blog, mon souhait est d'inspirer et de rapprocher tous ceux qui, comme moi, ont le goût des bonnes choses. Alors, embarquons ensemble dans cette aventure gourmande où chaque bouchée raconte une histoire. Partageons et apprenons, un plat à la fois.

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