La meilleure pâte sablée : recette de Julie

La pâte sablée de Julie est une recette incontournable pour tous les amateurs de pâtisserie. Sa texture friable et son goût délicat en font une base parfaite pour toutes sortes de tartes et de desserts. Découvrez comment réaliser cette pâte merveilleuse chez vous avec des ingrédients simples et des étapes faciles à suivre. Mettez votre tablier et préparez-vous à faire sensation auprès de vos invités !

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans le bol du robot pâtissier, mélangez la farine, le sucre glace et le sel.

Étape 2

Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et mélangez jusqu’à obtenir une texture sableuse.

Étape 3

Incorporez l’oeuf et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à ce que la pâte forme une boule.

Étape 4

Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et réfrigérez pendant au moins 30 minutes.

Étape 5

Après repos, farinez légèrement votre plan de travail et étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.

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Accords mets et vins

Accompagnez votre tarte réalisée avec cette pâte sablée d’un thé noir ou d’un café corsé pour rehausser les saveurs.

La pâte sablée est d’origine française et est utilisée dans de nombreuses recettes de tartes et biscuits. Sa texture friable est idéale pour les fonds de tarte aux fruits ou au chocolat.

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