Le cake à la vanille moelleux est un dessert classique et réconfortant, parfait pour toutes les occasions. Facile à réaliser, il ravira petits et grands par sa texture fondante et son doux parfum de vanille. Découvrez notre recette simple et détaillée pour réussir ce gâteau à la perfection.
15 minutes
40 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Faire fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie.
Étape 3
Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Ajouter le beurre fondu et l’extrait de vanille, puis bien mélanger.
Étape 5
Incorporer la farine tamisée, la levure chimique et le sel. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Ajouter le lait petit à petit en continuant de mélanger.
Étape 7
Verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
Étape 8
Enfourner pour 40 minutes. Vérifier la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du cake : elle doit ressortir sèche.
Étape 9
Laisser tiédir avant de démouler sur une grille.
Mon astuce de chef
Pour un cake encore plus parfumé, vous pouvez ajouter les graines d’une gousse de vanille en plus de l’extrait.
Boisson recommandée
Accompagnez ce cake d’un thé noir parfumé à la vanille pour un accord parfait.
Le cake à la vanille est un grand classique de la pâtisserie française, apprécié pour sa simplicité et sa saveur douce. Il est idéal pour le goûter ou en dessert, et peut être personnalisé avec des fruits ou des pépites de chocolat selon les envies.
- Une fois que vous aurez goûté ces biscuits maison, vous ne voudrez plus jamais ceux du supermarché - 15 décembre 2025
- Vous ne devinerez jamais l’ingrédient mystère de ce gâteau au chocolat moelleux (et pourtant, il marche à merveille !) - 14 décembre 2025
- Vous rêvez de tout réussir en pâtisserie ? Voici les 30 bases à connaître avant toute improvisation - 14 décembre 2025
