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Astuces

Dans la rubrique « astuces » des gourmandises de fanny, découvrez une mine de conseils judicieux et de petites idées malignes pour sublimer vos moments en cuisine. Que vous cherchiez à optimiser vos préparations avec une touche d’organisation ou que vous soyez à l’affût de conseils pour rehausser vos plats du quotidien, nos astuces ont été pensées pour vous accompagner avec simplicité et convivialité. Imprégnez-vous de nos suggestions et redonnez à votre passion culinaire une dimension ludique et inspirante, tout en savourant chaque étape de la préparation à la dégustation.

Connaissez-vous l’astuce du papier cuisson pour faire des papillotes de poisson express ?

Connaissez-vous l’astuce du papier cuisson pour faire des papillotes de poisson express ?

7 octobre 2025

La plupart des gens ignorent que l’ananas est une plante qui ne donne qu’un seul fruit

La plupart des gens ignorent que l’ananas est une plante qui ne donne qu’un seul fruit

7 octobre 2025

L’erreur de ne pas faire « suer » les endives avant de les braiser

L’erreur de ne pas faire « suer » les endives avant de les braiser

6 octobre 2025

Oubliez la poêle, cette méthode de cuisson des saucisses au four est plus simple et beaucoup moins grasse

Oubliez la poêle, cette méthode de cuisson des saucisses au four est plus simple et beaucoup moins grasse

6 octobre 2025

L'ingrédient qu'on ne pense jamais à mettre dans un cake salé et qui le rend pourtant ultra-moelleux

L’ingrédient qu’on ne pense jamais à mettre dans un cake salé et qui le rend pourtant ultra-moelleux

5 octobre 2025

Cette méthode pour cuire le riz au micro-ondes est inratable et très pratique

Cette méthode pour cuire le riz au micro-ondes est inratable et très pratique

5 octobre 2025

Non, le "sucre de canne" n'est pas forcément non raffiné, et sa couleur ne garantit rien

Non, le « sucre de canne » n’est pas forcément non raffiné, et sa couleur ne garantit rien

3 octobre 2025

Savez-vous pourquoi il faut éviter de mettre l'ail au frigo ?

Savez-vous pourquoi il faut éviter de mettre l’ail au frigo ?

3 octobre 2025

L’erreur de ne pas faire « revenir » l’ail dans l’huile, ce qui libère tous ses arômes

L’erreur de ne pas faire « revenir » l’ail dans l’huile, ce qui libère tous ses arômes

3 octobre 2025

L'erreur de ne pas faire mariner les brochettes, ce qui les rend souvent sèches et sans saveur

L’erreur de ne pas faire mariner les brochettes, ce qui les rend souvent sèches et sans saveur

2 octobre 2025

L'erreur de jeter la couenne du jambon de pays, c'est le secret d'une soupe aux choux authentique

L’erreur de jeter la couenne du jambon de pays, c’est le secret d’une soupe aux choux authentique

2 octobre 2025

L'erreur de jeter la peau des kiwis, qui est pourtant comestible et pleine de vitamines

L’erreur de jeter la peau des kiwis, qui est pourtant comestible et pleine de vitamines

1 octobre 2025

« Depuis que je fais mes crumbles avec cette astuce, la garniture est toujours croustillante et jamais détrempée »

« Depuis que je fais mes crumbles avec cette astuce, la garniture est toujours croustillante et jamais détrempée »

30 septembre 2025

L'erreur de ne pas rincer les lentilles en conserve, qui sont souvent dans un liquide très salé

L’erreur de ne pas rincer les lentilles en conserve, qui sont souvent dans un liquide très salé

30 septembre 2025

La vérité sur le "fromage râpé" en sachet : il contient souvent un anti-agglomérant

La vérité sur le « fromage râpé » en sachet : il contient souvent un anti-agglomérant

30 septembre 2025

Selon un diététicien, voici l’aliment d’automne à consommer sans modération pour une santé de fer

Selon un diététicien, voici l’aliment d’automne à consommer sans modération pour une santé de fer

28 septembre 2025

Oubliez le sel, cette méthode pour faire dégorger les concombres est bien plus efficace et rapide

Oubliez le sel, cette méthode pour faire dégorger les concombres est bien plus efficace et rapide

28 septembre 2025

Cette technique pour faire des "copeaux" de parmesan sans râpe est très simple

Cette technique pour faire des « copeaux » de parmesan sans râpe est très simple

28 septembre 2025

Cette astuce pour ramollir du sucre roux qui a durci avec une tranche de pain de mie est magique

Cette astuce pour ramollir du sucre roux qui a durci avec une tranche de pain de mie est magique

28 septembre 2025

Savez-vous pourquoi il ne faut jamais mettre d'ustensile en métal dans une poêle antiadhésive abîmée ?

Savez-vous pourquoi il ne faut jamais mettre d’ustensile en métal dans une poêle antiadhésive abîmée ?

28 septembre 2025

Savez-vous pourquoi il faut toujours mettre un couvercle pour cuire des légumes à l'étouffée ?

Savez-vous pourquoi il faut toujours mettre un couvercle pour cuire des légumes à l’étouffée ?

27 septembre 2025

Cette astuce pour conserver les carottes dans du sable les garde fraîches et croquantes tout l'hiver

Cette astuce pour conserver les carottes dans du sable les garde fraîches et croquantes tout l’hiver

26 septembre 2025

Le secret d’un bon « pesto » maison, c’est d’utiliser des pignons de pin frais et non rances

Le secret d’un bon « pesto » maison, c’est d’utiliser des pignons de pin frais et non rances

26 septembre 2025

L’astuce anti-gaspi pour transformer vos fanes de radis en un pesto délicieux, économique et original

L’astuce anti-gaspi pour transformer vos fanes de radis en un pesto délicieux, économique et original

24 septembre 2025

Cette astuce pour conserver le fromage blanc une fois ouvert sans qu'il ne s'abîme

Cette astuce pour conserver le fromage blanc une fois ouvert sans qu’il ne s’abîme

23 septembre 2025

Cette astuce pour conserver la mozzarella dans son eau pour qu'elle reste fraîche

Cette astuce pour conserver la mozzarella dans son eau pour qu’elle reste fraîche

23 septembre 2025

L'erreur de ne pas préchauffer la plaque du four, ce qui empêche les pizzas d'avoir une pâte croustillante

L’erreur de ne pas préchauffer la plaque du four, ce qui empêche les pizzas d’avoir une pâte croustillante

22 septembre 2025

Savez-vous pourquoi il faut éviter de stocker les pommes et les bananes ensemble ?

Savez-vous pourquoi il faut éviter de stocker les pommes et les bananes ensemble ?

21 septembre 2025

L'erreur de ne pas laisser la pâte à cookies reposer au froid, le secret d'un goût plus développé

L’erreur de ne pas laisser la pâte à cookies reposer au froid, le secret d’un goût plus développé

20 septembre 2025

Connaissez-vous la technique pour faire des chips de kale croustillantes et non amères au four ?

Connaissez-vous la technique pour faire des chips de kale croustillantes et non amères au four ?

19 septembre 2025

Connaissez-vous l'astuce de la cuisson à la bouilloire pour des nouilles chinoises prêtes en 3 minutes ?

Connaissez-vous l’astuce de la cuisson à la bouilloire pour des nouilles chinoises prêtes en 3 minutes ?

19 septembre 2025

Cette méthode pour cuire le riz complet sans qu'il soit dur et sec

Cette méthode pour cuire le riz complet sans qu’il soit dur et sec

19 septembre 2025

L’astuce simple de Laurent Mariotte pour faire une tarte à la tomate savoureuse

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16 septembre 2025

La méthode de grand-mère pour des pommes de terre parfaites

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15 septembre 2025

L'astuce pour un flan sans grumeaux

L’astuce pour un flan sans grumeaux

15 septembre 2025

Le guide pour une cuisine parfaite avec un budget limité

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15 septembre 2025

La vérité sur les produits ménagers cette astuce est la plus efficace

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15 septembre 2025

L'astuce pour avoir des aubergines fondantes et sans amertume

L’astuce pour avoir des aubergines fondantes et sans amertume

14 septembre 2025

L'unique chose à ne pas faire avec vos oignons si vous voulez un goût sucré

L’unique chose à ne pas faire avec vos oignons si vous voulez un goût sucré

14 septembre 2025

Pourquoi les experts déconseillent de boire du café après 15 heures

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14 septembre 2025

Le guide pour un potager surélevé pour les débutants

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13 septembre 2025

La vérité sur la conservation des aliments l'erreur que vous faites

La vérité sur la conservation des aliments l’erreur que vous faites

13 septembre 2025

Comment nettoyer une friteuse très sale ?

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24 août 2025

Comment congeler des courgettes crues ?

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17 août 2025

Comment faire une sauce au poivre sans crème ?

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15 août 2025

Que manger pendant la canicule pour se rafraîchir ?

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13 août 2025

Comment stériliser des bocaux pour faire des conserves ?

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11 août 2025

Par quoi remplacer le beurre dans les pâtisseries ?

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8 août 2025

Comment décongeler de la viande rapidement et sans risque ?

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2 août 2025

Comment faire monter une mayonnaise qui a tourné ?

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27 juillet 2025

Que cuisiner quand on n'a plus rien dans le frigo ?

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21 juillet 2025

Comment attendrir la viande de bœuf pour un bourguignon ?

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20 juillet 2025

Par quoi remplacer la gélatine dans un dessert ?

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17 juillet 2025

Comment savoir si un œuf est encore bon ?

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15 juillet 2025

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